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Le sel
Un produit du terroir pas comme les autres
Voir aussi Impôts et fiscalité
Articles
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1580 - La Saintonge : son sel, ses fossiles et ses côtes, par Bernard Palissy
25 décembre 2007, par Pierre
Le Sel blanchit toutes choses
Et donne ton à toutes choses
Et si fortifie toutes choses
Et si est compagnon de toutes natures
Et si entretient l’amitié entre le masle et la femelle...
Bernard Palissy, pour nous en parler ainsi, a visiblement fait un pacte avec le sel de Saintonge ...
Dommage qu’il n’ait pas fait manger de salicorne à 6 de ses nombreux enfants !
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1760 - La production du sel dans les marais salants d’Aunis & de Saintonge
28 mai 2008, par Pierre
Les côtes du royaume de France où se recueille la plus grande partie du sel marin crystallisé par le soleil sont celles de la Bretagne, de la Saintonge & du pays d’Aunis ; dans ces deux dernières sont Brouage, Maran & l’Isle de Rhé & dans la Bretagne la Baie de Bourneuf, Guerande & le Croisic qui sont les lieux où il y a le plus de salines.