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Je vous remercie pour votre explication. Je pose la question tout en sachant que d’autres explications ont cours pour ce même toponyme ailleurs dans la francophonie. Ainsi trouve-t-on à Québec, dans l’arrondissement de Charlesbourg, une côte ainsi nommée de longue date (fin du 18e s.) par la population locale :
Une côte cahoteuse
Avant d’arriver au Trait-Carré, les gens doivent emprunter la côte Saint-Pierre. Cette dernière est si abrupte et raboteuse que les produits transportés passent souvent par-dessus bord. Voilà pourquoi on surnomme cette côte « Vide-poche ».
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